Naast het maken van biologische wijn zijn wij natuurlijk al heel lang bezig met veel andere activiteiten. Biodiversiteit, natuur en sociale idealen zijn belangrijk voor ons. Wijn zal altijd een belangrijk onderdeel van ons blijven maar we denken dat we onze doelen beter kunnen behalen door een echt gemengde boerderij te worden. Daarom zullen we de komende jaren uitbreiden met meer groenten, fruit, eieren en honing. Ook zullen we meer land omtoveren van arm grasland naar land waar dieren, insecten, schimmels, bacterien en planten iets aan hebben. Houd ons in de gaten voor meer nieuws hierover.
Olle 2016
12,5% alcohol, droog, Cabernet Cortis
Olle is een soepele karaktervolle wijn met een bloemige neus en een fruitige afdronk van zwart fruit met lichte eikenhout tonen. Ideaal bij wat lichtere hoofdgerechten of gewoon zo.
